Hotel e trabalho no hotel: características, responsabilidades e recomendações

Hoje, o setor hoteleiro está crescendo não apenas no exterior, mas também em nossa terra natal. Diante disso, seria lógico considerar esse ambiente como um local de trabalho potencial. Quais são as vagas aqui? Quais são as responsabilidades de trabalhar em hotéis? E quem eles levam lá?

Quem é necessário no hotel?

Cada hotel é único à sua maneira e, portanto, é bastante difícil falar sobre eles em termos gerais. Ao mesmo tempo, sua individualidade se manifesta não apenas no interior ou na sofisticação dos quartos, mas também no tipo de equipe que trabalha lá. Por exemplo, se um hotel pequeno puder gerenciar com um administrador e dois produtos de limpeza, a equipe de um hotel cinco estrelas poderá incluir até 50 especialistas.

E, no entanto, apesar de toda a variedade de vagas, entre elas estão as mais procuradas.

Gerente do hotel

O administrador é a primeira pessoa após o gerente ou gerente geral. É responsável por quase tudo no hotel: acomodar clientes nos quartos, organizar horários de trabalho, comprar o equipamento necessário, resolver conflitos e assim por diante. Francamente, este é o trabalho mais difícil no hotel e, portanto, o mais bem pago.

O principal problema é que conseguir um emprego como administrador é bastante difícil. Especialmente quando se trata de grandes hotéis ou hotéis. A gerência entende que um funcionário mal treinado pode errar a qualquer momento, o que comprometerá sua reputação. Portanto, eles preferem nomear apenas os especialistas com experiência no setor hoteleiro como administrador.

Além disso, esse tipo de funcionário deve possuir as seguintes qualidades:

• Sociabilidade, já que trabalhar em hotéis significa comunicação contínua com os clientes.
• Habilidades organizacionais, porque a maioria das funções do administrador está associada à formulação e ajuste de tarefas para os funcionários.
• Inteligência - em nenhum lugar sem ela, uma vez que situações fora do padrão surgirão constantemente do nada.

Às vezes, os proprietários apresentam requisitos adicionais aos candidatos ao cargo de administrador. Por exemplo, eles só podem recrutar pessoas com ensino superior ou eliminar os candidatos que têm dicção ruim.

Recepção

A maioria dos hotéis tem uma recepção na entrada - uma área separada projetada para receber os hóspedes. É aqui que os clientes entram em contato com os clientes para reservar um quarto ou descobrir as informações necessárias sobre os serviços desta instituição.

Na maioria das vezes, em pequenos hotéis na recepção, fica o administrador. Mas hotéis caros, pelo contrário, preferem contratar funcionários separados para essa posição. Isso se deve ao fato de que a recepção passa por muito mais visitantes, o que justifica os custos adicionais.

O trabalho na recepção do hotel não exige ensino superior. No entanto, para chegar a esse lugar, você deve atender aos seguintes requisitos:

• Tenha excelente dicção e boas maneiras.
• Tenha uma aparência apresentável.
• Aprenda inglês em nível de conversação (isso se deve ao fato de alguns visitantes do hotel serem estrangeiros).

Trabalho de empregada de hotel

Qualquer hotel tem suas próprias empregadas. Afinal, são esses funcionários os responsáveis ​​pela limpeza dos quartos, bem como pelo seu paisagismo. No entanto, deve-se entender que os deveres de uma empregada vão muito além de uma simples faxineira.

Em particular, as seguintes tarefas caem sobre seus ombros:

• Manutenção da ordem na sala: limpeza úmida, espanar, trocar de roupa de cama, desinfetar o banheiro e assim por diante.
• Verificando a base do material. A empregada examina todos os móveis e objetos da sala, a fim de verificar sua integridade. O mesmo se aplica a aparelhos elétricos, chuveiros, fechaduras e assim por diante.
• Controle de alguns serviços pagos. Por exemplo, para que um hóspede não fique sem bebidas, ele deve procurar o minibar diariamente.

E esta é apenas uma pequena lista das responsabilidades que ocultam o trabalho em um hotel (hotel). Note-se que a liderança de tais instituições pode implementar seus próprios serviços. Digamos que algumas casas de prestígio prestem serviços de lavanderia e engomadoria. Nesse caso, as empregadas vão para seus quartos todas as manhãs, colecionam roupas especialmente deixadas e, à noite, após uma limpeza completa, devolvem-nas.

Porteiro

Qualquer hotel que se preze tem vários funcionários de porteiro. Esses trabalhadores são os principais responsáveis ​​pelo atendimento aos clientes na entrada do edifício. Eles devem receber os visitantes e educadamente abrir a porta para eles. Se necessário, eles também devem responder a todas as perguntas ou indicar o caminho para a recepção.

Além disso, o trabalho no hotel pode auxiliar o porteiro nas seguintes tarefas:

• Auxiliar os hóspedes no manuseio de bagagem.
• Chame um táxi.
• Fornecendo informações sobre atrações, locais para caminhadas, compras e assim por diante.
• Ajuda com estacionamento (em hotéis caros, há uma categoria separada de funcionários para isso).
• Recepção de cartas, chamadas e documentos de convidados.

Quem mais é necessário no hotel?

O trabalho no hotel é multifacetado. Portanto, além de todas as postagens acima, existem outras especialidades não menos populares. Vamos examiná-los brevemente:

1. Cozinheiros. A maioria dos hotéis oferece a seus clientes a oportunidade de comer nas paredes de seu estabelecimento. A culinária aqui pode ser tão comum quanto a banalidade (ovos mexidos, aveia e café preto) e muito sofisticada (pratos franceses, italianos e orientais). No entanto, qualquer uma das opções envolve ter seu próprio cozinheiro e seus assistentes.
2. Trabalhadores de limpeza a seco. Hotéis de prestígio preferem usar suas próprias roupas, pois mantê-las é muito mais barata do que usar os serviços de outras empresas.
3. Movers. Eles são necessários tanto para a realização de tarefas diárias do hotel (recebimento de lençóis, alimentos, produtos químicos domésticos) quanto para ajudar os hóspedes (entregando objetos no quarto).
4. Economistas. Quanto mais prestigiado o hotel, maior o seu lucro. Portanto, a gerência costuma recrutar todo um departamento econômico: gerentes de recursos humanos, profissionais de marketing, gerentes de relações públicas, contadores e assim por diante.
5. Equipe de suporte. Para se antecipar a seus concorrentes, os hotéis geralmente introduzem serviços adicionais em seus serviços. Portanto, não se surpreenda que alguns deles estejam recrutando massoterapeutas, instrutores de fitness, guias experientes, tradutores e assim por diante.

Características do trabalho no setor hoteleiro

A principal característica deste trabalho é que cada funcionário é responsável não apenas por si mesmo, mas por toda a equipe. Afinal, qualquer erro coloca uma mancha escura na reputação da instituição, comprometendo assim todos os seus funcionários.

Além disso, o trabalho em hotéis de Moscou, como, em princípio, em qualquer outra cidade grande, requer perfeccionismo. Isso ocorre devido à concorrência acirrada, que apenas permite que as instituições cujos funcionários cumpram seus deveres sejam cinco ou mais.

Trabalho em hotel: comentários e recomendações

Em geral, depende muito do local de trabalho específico. Por exemplo, em alguns hotéis, a equipe está mais do que satisfeita com as condições e salários de trabalho; em outros, pelo contrário, ninguém fica muito tempo. Portanto, pessoas experientes são aconselhadas a estudar minuciosamente o futuro local de trabalho antes de irem para uma entrevista. Por exemplo, você pode encontrar avaliações de funcionários que já trabalharam lá na Internet e verificá-las. Mas, é claro, quando se trata de um hotel caro e apresentável, a maioria das avaliações sobre esses estabelecimentos geralmente é mais do que positiva.

Outro ponto importante é o conhecimento de inglês. Agora, mais e mais empregadores indicam esse item ao recrutar funcionários. Portanto, se você quiser entrar em um hotel de prestígio, comece a aprender uma língua estrangeira com antecedência.