Currículo do gerente de restaurante: modelo, amostra, regras de redação e recomendações com exemplos

Um currículo bem escrito aumenta significativamente as chances de o candidato ser convidado para uma entrevista e, no futuro, receber a posição desejada. Portanto, você deve prestar muita atenção a todos os fatos indicados no resumo. Isso se aplica a qualquer profissão.

Portanto, a descrição das habilidades no currículo do gerente do restaurante deve ser levada a sério. É importante refletir plenamente todas as qualidades necessárias do candidato relacionadas à gestão de pessoas e à capacidade de organizar o trabalho dos subordinados.

Estrutura (modelo de amostra)

A aparência e a estrutura do currículo para o cargo de gerente de restaurante devem obedecer aos padrões geralmente aceitos. A estrutura simplificada desse documento tem a seguinte forma:

• Dados pessoais, informações de contato, foto.
• O objetivo do candidato e o nível esperado de salários.
• Experiência profissional (indicando responsabilidades do trabalho).
• Educação primária.
• Educação adicional.
• Realizações pessoais no campo profissional (se houver).
• Habilidades, conhecimento de idiomas, disponibilidade de uma carteira de motorista.
• Qualidades pessoais do candidato (que serão úteis na respectiva posição).

Quais habilidades e responsabilidades são essenciais para um gerente de restaurante

Esta posição implica que uma pessoa tenha experiência no campo dos negócios de restaurantes e hotéis. Além disso, o candidato é um líder de sucesso capaz de organizar o trabalho eficaz da equipe. Para que o candidato confirme a disponibilidade de experiência relevante, ele precisa indicar o que executou no local de trabalho anterior. As principais responsabilidades de um gerente de restaurante para um currículo incluem o seguinte:

• Trabalhe com o pessoal do restaurante, recrutamento, avaliação e determinação da necessidade de treinamento adicional.
• Trabalhar com fornecedores de produtos e planejar a aquisição de bens necessários para o restaurante.
• Controle sobre o trabalho da cozinha e bar.
• Elaboração do cardápio, mapas de bebidas alcoólicas.
• Desenvolvimento do conceito de programas de entretenimento, ofertas promocionais, descontos, cartões-presente.
• Trabalhe com autoridades reguladoras, relatórios.
• Controle sobre o cumprimento da disciplina de caixa.
• Condução de negócios de restaurantes, contabilizando a disponibilidade de produtos e bens necessários.
• Restaurante de contabilidade e contabilidade tributária.

Funções adicionais

Como um exemplo das tarefas de um gerente de restaurante em um currículo, você também pode indicar o trabalho realizado pelo administrador do restaurante. É permitido usar as seguintes formulações:

• Cumprimento parcial dos deveres de um administrador de restaurante (em termos de organização de banquetes e catering, trabalhando com clientes insatisfeitos e conflitantes, resolvendo disputas entre clientes e pessoal de serviço, mantendo registros de horários de trabalho, horários de férias e turnos).
• Controle sobre a implementação de padrões de serviço na instituição.

Quais qualidades pessoais um gerente de restaurante deve ter

Como exemplo para um currículo de gerente de restaurante, você pode usar as seguintes qualidades pessoais:

• Resistência ao estresse.
• Sociabilidade.
• Concentre-se nos resultados.
• Habilidades de trabalho em grupo.
• Habilidades de liderança.
• A capacidade de encontrar uma saída para situações de conflito.

Que educação adicional deve ser indicada no currículo?

Além de ter uma educação básica que permita ao candidato se candidatar a uma posição gerencial nos negócios de restaurantes e hotéis, especialistas com qualificações relevantes geralmente possuem vários certificados e diplomas adicionais. É aconselhável adicionar informações semelhantes sobre a disponibilidade de educação adicional ao currículo de amostra do gerente do restaurante:

• Treinamento para F&B e gerentes de hotéis (Vertex hotel grour).
• Certificado de aprovação no exame de inglês TOEFL.
• Treinamento "Construindo uma equipe eficaz", a empresa "Gestalt Consulting Group".

Informações de amostra a serem incluídas

Para que o currículo compilado enfatize melhor o mérito do candidato, é necessário preencher cuidadosamente cada seção e usar uma linguagem de apresentação exclusivamente formal. Um exemplo de informação que deve ser indicado é fornecido na tabela.

Nome da Seção	Explicações
objetivo	Este parágrafo deve indicar "Obter a posição de gerente de restaurante"
Salário esperado, nível de renda	Freqüentemente, os empregadores, ao pesquisar currículos em sites de recrutamento, usam a pesquisa de candidatos não apenas por campo de atividade e especialização, mas também instalam um filtro adicional pelo nível de renda desejado. Ou seja, você deve preencher essas informações no currículo e indicar o salário com o qual o candidato concorda.
informação pessoal	As seguintes informações devem ser fornecidas: - detalhes de contato para comunicação com o solicitante (número de telefone celular, endereço de email, etc.); - sobrenome e nome (não é necessário usar patronímico ao mesmo tempo); - data de nascimento ou idade (pode ser limitada a indicar o ano de nascimento); - local de residência (cidade e país são indicados); - estado civil (não casado, casado, casado, não casado). Além disso, é recomendável colocar uma fotografia do requerente na parte superior do documento. Sua presença aumenta as chances de conseguir um emprego, aumenta o interesse em possíveis currículos por parte de potenciais empregadores. Os psicólogos observam que uma foto em que uma pessoa sorri de maneira agradável faz com que as pessoas que a consideram estejam localizadas no nível subconsciente.
Experiência profissional, habilidades, habilidades, deveres no local de trabalho anterior	Nesta seção, o candidato indica os cargos anteriormente ocupados, locais de trabalho e as funções desempenhadas. Nesse caso, as informações sobre a experiência são apresentadas em ordem cronológica inversa. O último local de trabalho do candidato deve estar em primeiro lugar nesta lista; recomenda-se indicar o período durante o qual o candidato o manteve próximo ao cargo.
Educação primária	O nome da instituição de ensino em que o candidato recebeu conhecimento profissional, o nome da especialidade, o ano da graduação e a forma de estudo (período integral, meio período, meio período) devem ser indicados. Nesse caso, não use abreviações. Os nomes devem ser indicados na íntegra para excluir uma dupla interpretação. Se o requerente possui um diploma com distinção ou diploma, isso também deve ser observado. O resumo não inclui dados de graduação de uma escola ou outra instituição de ensino.
Educação adicional	Esta seção fornece informações sobre cursos de treinamento avançado concluídos, participação em seminários, treinamentos, disponibilidade de certificados de conhecimento de idiomas estrangeiros e carteira de motorista.
Realizações pessoais	No currículo do gerente do restaurante, é necessário indicar claramente os resultados que o candidato alcançou no último local de trabalho (por exemplo, garantiu um crescimento estável de vendas em 30% durante o ano, organizou a abertura do restaurante Hercule em Kirov do zero).

Deve-se lembrar que as informações devem ser declaradas de forma clara e concisa, colocadas em seções apropriadas e não sobrecarregadas com informações desnecessárias.

Erros cometidos pelos candidatos ao cargo de gerente de restaurante

Ao escrever um currículo, não há ninharias. Cada item indicado tem um significado. O menor erro cometido no currículo do gerente do restaurante pode privar completamente o empregador do desejo de convidar o candidato para uma entrevista. A lista dos erros mais comuns que podem apagar as esperanças do candidato a emprego é apresentada abaixo:

• O currículo do candidato está sobrecarregado com várias informações e fatos que não são significativos para trabalhar em um restaurante no site do gerente. É recomendável colocar seu perfil em uma página. Se o candidato tiver muita experiência e muitas realizações, o currículo deverá caber em duas páginas.
• O candidato indica experiência em um determinado campo, mas não divulga o nome da organização, empresa ou instituição em que trabalhou (ou seja, o local de trabalho em que desempenhou certas funções). A ausência no currículo do gerente do restaurante de informações sobre o empregador anterior pode sugerir os seguintes recursos do candidato:

- trabalhou na posição especificada por um período muito curto;

- mudou de emprego com frequência (ou seja, ele não ficou muito tempo em nenhum dos locais de trabalho anteriores);

- não deseja que o novo empregador faça perguntas sobre ele em seu antigo local de trabalho (ou seja, ele está preocupado que o ex-gerente lhe dê uma caracterização pouco lisonjeira).

• O currículo do gerente do restaurante combina habilidades e qualidades pessoais em várias categorias. Por exemplo, na seção “Qualidades pessoais” está indicado: sociabilidade, posição ativa na vida, capacidade de usar 1C. As habilidades relacionadas a diferentes grupos semânticos devem ser indicadas em diferentes partes do currículo e não combinadas em uma categoria.
• O texto contém erros de ortografia. A falta de alfabetização no documento redigido não pinta ninguém. Se o candidato planeja assumir uma posição gerencial, ele precisa revisar cuidadosamente o currículo postado e verificar a ortografia, por exemplo, usando as funções internas dos editores de texto.
• O candidato ao cargo de gerente indica informações pessoais sem seguir um estilo comercial:

- coloca uma foto informal;

- indica um endereço de e-mail com um login inadequado, por exemplo, ou;

- indica estado civil, como nas páginas das redes sociais “em busca ativa”, “em relacionamentos”, “divorciados”. Ao escrever um currículo, devem ser utilizados apenas formulários padrão: “solteiro”, “não casado”, “casado”, “casado”.

Um ponto importante a considerar ao escrever o currículo de um gerente

Somente informações verdadeiras sobre você devem ser indicadas, pois o empregador pode verificar a confiabilidade da maioria dos fatos comunicados pelo candidato antes mesmo de convidá-lo para uma entrevista (por exemplo, dados educacionais, deveres oficiais no trabalho anterior). O que não pode ser verificado antes da contratação de um novo funcionário se tornará evidente literalmente no primeiro mês de sua carreira.

Usando as dicas e amostras acima, você pode fazer um bom currículo do gerente do restaurante, o que certamente interessará aos empregadores em potencial.